Petits fours et dessert : toutes nos recettes

Des bons petits cadeaux gourmands... pour les gourmands ! Les marrons glacés font partie des incontournables pour les fêtes de fin d'année. Ils sont faciles à préparer, il vous faudra seulement vous armer d'un peu de patience. Une recette qui saura plaire au plus grand nombre.

Je vous propose une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

La mandarine c'est de saison et les agrumes confits aussi ! De plus, j'aime l'idée des petits cakes individuels d'où cette recette qui présente vraiment bien pour un tea time.

Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

Cette recette est simplissime, si vous avez des bonbons Carambar caramel et des ingrédients de base dans vos placards ! Elle se réalise le temps de le dire. Le caramel fondu et cuit avec le gâteau lui confère un petit côté croustillant absolument délicieux !

Ces petits cheesecakes se mangent bien frais. Leur format permet de le déguster facilement. Les petits et les grands les apprécieront !

Des mini tartelettes mimi à croquer !

Me revoici de retour avec une recette pour environ 20 biscuits super simple de biscuits croustillants et fondants à la fois fourrés d’une onctueuse ganache au chocolat au lait façon BN ou Prince de Lu. Un goûter parfait pour accompagner un bon chocolat chaud ! Ces biscuits sont très gourmands et moins sucrés que les industriels.

Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d’amidon ni de gluten.

Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige, c'est ce que je vous propose pour pour les fêtes ! Garnis d'une délicieuse crème de marrons et décorés de circonstance à l'aide de pâte à sucre et d'un feutre alimentaire, le succès est assuré.

D'excellents cannelés aux saveurs exotiques pour changer des cannelés plus classiques au rhum. Parfaits pour le goûter, ils raviront les papilles des petits et grands gourmands.

Des petits choux aux saveurs noël, avec de la mandarine, des marrons et du cognac. A proposer à vos invités pour Noël ! Une recette aussi simple qu'originale signée par la très talentueuse chef pâtissière Nina Métayer !

Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.

Encore une petite recette de petits fours pour les festivités de noël, comme il est de coutume en Alsace. Il faut dire que les variétés sont nombreuses... Aujourd'hui, c'est la recette des Wiener Kolatschen de ma belle-famille. Et, cette fois-ci, ce n'est pas moi qui ai réalisé la recette, eh non, mais mon mari Rémy pour Noël dernier...( on n'est jamais mieux servi que par soi-même... lol). Je n'avais plus l'occasion de la publier et l'ai gardée sous le coude. La voici donc pour Noël de cette année qui approche à grands pas. Et je peux vous assurer que ces bredle sont absolument divins...

Aujourd'hui, je vous fais goûter de très bons petits sablés aux noix de pécan et sirop d'érable. Ils sont absolument divins avec leur bon petit goût de beurre, de sirop d'érable et de noix de pécan. Comme vous pouvez le voir, j'ai testé la moitié de la pâte avec des noix de Grenoble. Les noix de pécan sont un peu plus douces et les noix de Grenoble ont un peu plus de caractère. Je dois dire que les deux versions sont excellentes. Que vous dire de plus ? N'oubliez surtout pas de les parsemer de sucre cristallisé avant de les enfourner ! J'avais oublié d'en mettre sur certains et je dois dire que c'est le petit truc en plus qui leur a manqué. En fait ce sucre va conférer un croustillant incomparable à ces petits biscuits et fera toute la différence. Ne cherchez surtout pas la déco de Noël sur mes photos : je les ai faits en février ! Et oui, ils peuvent être dégustés tout au long de l'année, mais vous allez faire bien des heureux en les offrant à Noël.

Si, comme moi, vous raffolez du citron, vous allez adorer ces extraordinaires petits lemon curd cookies ! Ils ont vraiment eu beaucoup de succès lorsque je les ai fait goûter et j'en partage aujourd'hui la recette pour permettre à ceux.celles qui en ont grande envie de les faire à leur tour. A mon avis, elle est attendue impatiemment...

Envie de petit fours à la noisette ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une envie de petits biscuits savoureux au bon goût d'orange ? Je vous propose les très bons biscuits rapides et faciles à l'orange et que j'ai confectionnés en un rien de temps. Pas de temps de repos, donc, topissimes pour les plus pressés(es) d'entre nous.